ホワイトマスタードソース 仕上がり150cc？分 2匹分
たまねぎみじんきり大さじ１
にんにく2かけみじん切り
牛乳150ccぐらい
小麦粉大さじ１ぐらい
バター厚さ5cm1枚
マスタード（和風からしでも可）小さじ1／2
塩コショウ
1.牛乳と小麦粉はよく混ぜておく。
2.フライパンにバターをたまねぎとにんにくを入れ弱火で炒める。
3.2.から香りが出て、茶色くなったら、1.を投入。焦げないように混ぜる。
4.とろみがついたら、マスタード、塩コショウで味を調える。