醤油豆腐2人分
豆腐1丁
醤油カップ1／2
塩小匙１
揚げ油少々
わけぎ1／2把
1.豆腐は少し水を切っておく。厚さ１／２にし、長さ３等分、幅２等分にする（好みの大きさでＯＫ）
2.フライパンに油を敷き、表面が狐色になるまで揚げる。
3.平たい鍋に醤油と塩、水４００ｃｃを入れ、沸騰したら、豆腐を投入、１５分ぐらい弱火で煮る。
4.３を大鉢に盛り、細かく刻んだわけぎを、どさっとのせて出来上がり。
調味料等は、ほとんど目分量なので、お好みでＯＫです