韓国風レッドスープ 3人分
骨付き鶏肉（手羽先あるいは手羽元なんでも）４ピース
大根1／4本
干ししいたけ6枚
にんにく3かけ
赤唐辛子粉末大さじ１
みそ大さじ１
ねぎ１本
しょうゆ、ごま油適量
1.直径20cmぐらいの鍋に、水を７分目入れる。鶏肉、大根、干ししいたけ、にんにくを入れて、沸騰するまで強火にかける。
2.沸騰したら、弱火にして１０分ぐらい煮込む。野菜が柔らかくなったら、唐 辛子、みそ、ねぎを入れて、３０分、弱火で煮込む。
3.しょうゆとごま油で、味を調えて出来上がり。