キャベツと牛肉の蒸し焼き 2人分

1.キャベツは洗って、一口大にちぎる。にんにくはスライス、肉は一口大に切る。トマトはくし切り。 2.鍋底にキャベツの1/3量を敷き、その上に肉の1/2、チーズ、にんにく適量のせる。塩こしょう、ローリエ。 3.2.の上に、残りのキャベツの半量を敷き、２と同様にする。 4.3.に残りのキャベツをかぶせ、一番上にトマトを並べる。 5.ブイヨンを投入し、弱火で30分煮込む。 6.肉が柔らかくなったらできあがり。お好みでマスタードをつけてもよい。? ミルフィーユのように、ひき肉をはさんでもおいしらしいです。みなさんのセンスとアイディアで、応用してください。火を通すと半量になるので、キャベツは、少し多めかな？というぐらいがいいかもしれません。