ラズマカレー ２人分
キドニービーンズ（水煮缶でよい） １５０?２００ｇ
たまねぎ １個すり下ろし または微塵切り
トマトピューレ １００ｃｃ（なければトマト１個微塵切り）
にんにく、しょうがすり下ろし 小さじ１杯
生クリーム５０ｃｃ（牛乳、粉ミルクで代用化）
ターメリック 小さじ１／２
ガラムマサラ 小さじ１／２
塩適宜
（以下は任意のスパイス）
コリアンダー粉末 小さじ１／２
ローリエ ２枚
シナモン １切れ（パウダーでも可）
カルダモン ２個
1.小さ目のフライパンまたは鍋に油を熱し、スパイスとしょうが、にんにくを炒める。こげそうなら水を少々加える。
2.香りが出てきて、色よく炒めたら、残りの材料を入れ、ごく弱火にして煮る。こげそうなら随時、水を加える。
3.水気がなくなったら出来上がり。トマトやたまねぎ、生クリームが、どろっとしているので、焦がさないように注意。
ご飯でもおいしく味わえますが、パンのほうが相性がいいかもしれません。