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ニラ豆サンラータン４人分

豆腐１／２丁 小えび４?８尾 ニラ１把 きくらげ一つまみ、または干ししいたけ大１つ 卵１個 チキンスープ小さじ１ 酢大さじ１／２ しょうゆ小さじ１／２ 塩コショウ適宜 好みで大豆もやしなど　
1.人数分のお湯を沸かす。 2.沸騰したら、えび、きくらげ、豆腐を入れる。 3.チキンスープ、酢、、醤油、塩こしょうで味を調える。 4.溶き卵を加える。 5.ざく切りにしたニラを投入、ひと煮立ちさせてできあがり！