ダルのお焼き
ムシュルダル２カップ（オレンジ色の米粒ぐらいの大きさのダル）
たまねぎ１個
しょうが、にんにくひとかけ
グリーンチリ１本
ターメリック小さじ１／３
ガラムマサラ小さじ１／２
コリアンダー粉末小さじ１／２
塩少々
1.ダルは、２時間以上水に浸し、ミキサーにかける。すり鉢ですってもよい。たまねぎは、薄くスライス。しょうが、にんにく、チリは微塵切り。
2.材料をすべて混ぜ混ぜする。
3.テフロン加工のフライパンに小判型に並べ、両面をこんがり焼く。