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ガージャルハルワ

にんじん５００ｇ 牛乳７００ｇ　 砂糖１／２C　 つぶしたカルダモン2粒 バター大さじ３
1. 人参はすり下ろし、1時間ほど牛乳で煮る。 2. カルダモン、砂糖、1／2量のバターを加える。 3. 残りのバターを混ぜ、弱火でつやがでるまで煮る。