イージーキチュリ ２人分
米１カップ
ダル（マシュカライ、ムグ、ムシュルのいずれか）大さじ２
たまねぎ１／２個
にんにく１かけ
しょうが２ｃｍぐらい
ターメリック小さじ１／２
ガラムマサラ小さじ１／２
以下任意で
具（野菜：さやいんげん、にんじん、じゃがいも、グリンピースなど。肉：調理済みの鶏肉、牛肉）
コリアンダーの粉末小さじ１／２
ローリエの葉１枚
丁子２粒
カルダモン１粒
塩適宜?
1.鍋に材料全部を入れ、水をひたひたに入れてよくかき混ぜ、火にかける。
2.沸騰したら弱火にして、水がなくなるまで煮る。
火から下ろす直前に卵１個を割りいれると、おいしいです。