ナシゴレン２人分
ご飯2杯分
えび100g（干しえびでも可）
キャベツ1枚
にんにく1/2片
赤唐辛子1本分（なければ七味でも）
ねぎ1/4本分
あれば各種ピーマンやピーナツなど入れてもいいかも。
卵2個
A（ケチャップ、ソース、砂糖大さじ１ 醤油小さじ１）
塩コショウ
1.ご飯とエビ以外の材料は、すべてみじん切りにする。Aは小鉢に入れ、よく混ぜておく。
2.フライパンに油を少量熱し、にんにくと唐辛子を炒める。
3.香りが出てきたら、えび、キャベツ、ねぎを入れ、火を通す。
4.ご飯を入れ、よく混ぜたら、Aを投入。塩コショウで調える。皿に盛り付ける。
5.卵は、半熟目玉焼きにし、4.のご飯の上にのせる。
黄身をご飯に絡ませながら食べると、美味です！