冷製スパゲティ2人前
バミセリ(とても細い麺)200g
トマト2個
なす小1本
ツナ1/4缶
にんにく2かけ
たまねぎ1/4個
オリーブオイル大さじ1/2
塩コショウ
1.トマトとなすは、1cm角に切る。にんにく、たまねぎは、微塵切りか、すりおろす。
2.なすは油でよく炒める。
3.麺以外の材料をすべて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
4.麺をゆでる。細いので、短時間で。茹で上がったら、冷水で冷やし、水を切る。皿に盛り付けてできあがり!