鶏肉 (MURGHIR MANGSHO)

CHICKEN (MURGHI) 新鮮なものは、市場にいって、生きたものをそのまま殺してもらう。街頭でも移動販売はあります。 買ったその場に新聞紙をひいて、殺してハネをむしって・・・すごい光景ですが、日常茶飯事です。生きているときの重さで量り売りするので、 一見高そうに見えるスーパーのほうが、安いかもしれないです。地鶏になるとかなり硬いですね。