シンマス
SHIG FISH (SHING MACH) 血によいといわれる魚です。どじょうのミニ版？？川魚には珍しく、 骨が真中の背骨だけで、肉が離れやすく、小さくても食べやすいです。結構おいしい。生きてる魚を買って来て調理すると最高みたいです。 母乳の出もよくなるとか。
↓我が家で買って来た生きたシンマス
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