牛乳 (GORU:R DUDH)

COW MILK (GORU:R DUDH) 田舎では、バケツなどにいれて売り歩く人がいる。お母さんが、 30分ぐらいぐつぐつ煮て、煮沸していたのをみて、「へぇ、バングラデシュもちゃんと、そういうことするんだな」と感心したことがあります。 ダッカでは、アーロンやビタなど数社が、袋入りの牛乳を販売しています。 これも一度煮沸したほうが寄生虫の心配などがなくてよいといわれますが、私がそれを知ったのは、2年後のことでした・・・。