ギー (GORU:R GHI)

GHI (GORU:R GHI) 牛乳由来の油です。ご飯物を作るときは、ギーの独特の香りが不可欠です。野菜の和え物、 ボルタもマスタードオイルを好む人と、ギーを好む人と、二通りいます。私も最初はギーが大好きでしたが、最近は、マスタードオイル派です。